大寒｜每于寒盡覺春生
來源：大眾新聞客戶端作者：盧昱 李洪翠 沈靜 馬立瑩 2024-01-20 10:06
舊雪未及消，新雪又擁戶。近來幾場雪，將齊魯大地銀裝素裹。歲月年關，大寒已至。在二十四節(jié)氣的終章，寒潮在肆意攪動虛白中，也預示著冬春輪回復始。民諺云，“大寒到頂點，日后天漸暖”。古人對此解釋道：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”作為一年中最后一個節(jié)氣，大寒之后，便是立春，年輪開啟新一輪征程。
節(jié)氣凝結著先民們對季節(jié)的感知，以及對自然科學的不倦探索。《逸周書·時訓解》中描寫大寒時的景象，“鷙鳥厲疾”“水澤腹堅”——鷹隼兇猛迅捷，盤旋飛翔，四處尋找食物以抵御嚴寒；河流水澤中的冰凍延伸到水深之處，堅硬無比。
盡管天寒地凍，但正如冬至陽氣萌生一樣，大寒中也蘊含著春天的生機。根據(jù)古人觀察，小寒時節(jié)，雉鳥感受到陽氣生發(fā)，彎頸鼓翼，雌雄相鳴；大寒時節(jié)，盡管堅冰深厚，但春水漸生，河水即將化凍消融。
農事 積肥堆肥 安排農事
與之相應，農人雖多窩在家中瑟縮取暖，但更懷抱著對春日的濃濃希冀。農人開始為來年做積肥堆肥的工作，為開春做準備，或注意牲畜的防寒防凍。大寒的氣候還映照著人們對來年豐收的向往。“大寒見三白，農人衣食足”“大寒天若雨，正二三月雨水多”“大寒豬屯濕，三月谷芽爛”等俗語，凝結著世世代代的勞動人民汗水與智慧的結晶。“大寒不寒，人馬不安”“大寒不寒，春分不暖”“大寒不翻風，冷到五月中”等農諺，也表露出農人希望大寒時，天地間有著獨有的寒意。
習俗大寒迎年
在齊魯大地上，雖寒意凜然，但隨處可見“忙年”“迎年”的活動，充滿團圓之喜。就像封凍已久的大河逐漸開凌，春節(jié)前人人都在動，走動、勞動、響動，趕年集，買年貨、寫春聯(lián)，準備各種祭祀供品，腌制各種臘腸，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。按傳統(tǒng)習俗，“大寒大寒，家家刷墻，刷去不祥。戶戶糊窗，糊進陽光”。人們還忙著除舊布新，在打掃居室的過程中，全家禁忌說話，因為“悶聲發(fā)大財”；清掃垃圾不準往外掃，要集中處理，因為“肥水不流外人田”。
很多年輕人會選擇在年底舉辦婚禮，這頗有古時遺風。據(jù)明代徐充的《曖姝由筆》記載，大寒后10日為陽宅亂歲。所謂“亂歲”，說的是年底時諸神上天，不擇歷書亦吉祥無忌。而舊時結婚必擇吉日，貧窮之家嫁娶失時，不能成禮，便多于亂歲期間舉行，謂之“偷娶”，禮儀可從簡。
養(yǎng)生 “大寒大寒，防風御寒”
此時節(jié)，空氣干燥，人體新陳代謝減慢，養(yǎng)生仍需注意持續(xù)保暖，避免感冒。防風御寒對老年人，特別是患心腦血管疾病、慢性支氣管炎或肺氣腫的老年人安度冬季，尤為重要。
飲食方面，要做到既能抵抗嚴寒，又可蓄存能量，進補量可漸次減少，適度增加具有升散性的食物，如蘿卜、洋蔥、芥菜、蓮藕等；亦可選用健脾、護胃、益氣的谷物和果蔬，以調理脾胃，滋養(yǎng)臟腑，為即將到來的春天做好準備。
天冷氣燥，常見皮膚干燥；瘙癢癥、手足皴裂等皮膚病的發(fā)病率也會明顯上升。除隨時注意皮膚保暖，亦可經(jīng)常按摩，使皮下毛細血管舒張；日常多飲水，及時補充體內水分，或安裝室內加濕器，避免沐浴過頻，忌煙酒。
賞景 雪降大明湖美若畫
1月17日拍攝的雪中大明湖。當日，濟南市迎來降雪，雪中的大明湖美若水墨畫，吸引不少市民和游客前來賞景。 新華社記者 徐速繪 攝
大雪過后，威海火炬八街航拍圖。 圖片來源 文旅威海公眾號
詩詞
平明贏馬出西門，淡日寒云互吐吞。
醉面沖風驚易醒，重裘藏手取微溫。
紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。
不為山川多感慨，歲窮游子自消魂。
——《大寒出江陵西門》宋·陸游
注：該詩整體風格沉郁滄桑，作者騎馬出城，面對一片蒼茫蕭條的景象，引發(fā)了對命運、人生境遇的感慨。
舊雪未及消，新雪又擁戶。
階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。
清日無光輝，烈風正號怒。
人口各有舌，言語不能吐。
——《大寒吟》宋·邵雍
注：舊時的雪沒有來得及消融，新的大雪又堵住門戶；臺階前成了冰凍的銀床，屋檐上懸掛著冰雕的鐘乳……全詩描繪大寒時寒風凜冽、冰封徹骨的景象。
編輯：董麗娜
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